前天早上,我们8点从广州出发,自驾一路狂奔16小时,在凌晨12点半到达了云南曲靖。
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(凌晨到达酒店)
在曲靖的第二天,我们跟一位专门做云南菌菇的老板见了个面,简单全面了解了一下云南菌菇的基础信息。
早上刚下完雨,下午大哥便带我们去山上碰碰运气,看能不能挖到野生菌菇。
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果不其然,找了两个小时,硕果累累(不是),都被早起的当地人挖完了。
只找到零零散散的几朵干巴菌和牛肝菌。
不过也没算白来,来体验一下总是好的,跟大哥也聊了很多有关云南菌菇的知识。
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下山就直奔昆明去啦!
重点也就来了,懵+乱的经历来了……
昨天到达昆明时时间还早,我们去全国最大的野生菌市场—木水花野生菌市场溜达了一圈。
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没想到一圈下来,越问越乱越问越懵圈,菌菇的种类太多了!不愧是占了全世界食用菌一半以上的数量,也确实对得起“真菌王国”这个称号。
而且是真野生还是种植的,各有各的说法,一会这里说这种菌只有纯野生的,一会那个说这个是种植,么得野生。
价格也参差不齐,上下差价在100元/公斤的都有。
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懵圈ing…
后面听说凌晨过来,交易市场的菌菇种类比较全,能打探到的信息也比较多。
OK!凌晨2点半出发,3点半到达木水花野生菌交易市场继续食辩。
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猎食小分队见完广西和福建的凌晨4点,没想到又来见凌晨3点的云南了!
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一路问过去,碗爸带着小本本一直在记记记,总算是弄明白了不少,不管是价格还是种类,心里终于有点底了。
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明天我们会继续赶路,赶往楚雄继续加深对云南野生菌的了解,到当地亲临产地跟农户面对面了解,也一起了解菌菇干货和菌菇汤包的相关信息。
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这两天的云南寻菌菇之旅,更详细和有趣的信息,欢迎点击下方视频,跟碗爸和大钊一起来了解一下~